黑枸杞真假怎么鉴别

 黑枸杞功效  黑枸杞使用禁忌  黑枸杞泡水  吃法用量  黑枸杞价格  真伪鉴别

   生长于格尔木草原的黑枸杞,今年8月遭到数千外来者抢摘。当下格尔木市黑枸杞正值成熟期,受利益驱使,大批成百上千的群众和外来人员涌入格尔木市林区,携带刀具、石块、棍棒等强行进入依法承包的黑枸杞基地,他们打伤种植管理人员、打砸车辆,更甚至用刀捅伤种植管理人员,围堵警车,在当地被称为“软黄金”的黑枸杞,引发了一场财富争夺战。下面藏药网小编为大家介绍一下黑枸杞功效。
   根据藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载,黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。而《维吾尔药志》中也记载有维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。由于野生黑枸杞中含有大量的花青素,现代科学研究证实,长期食用野生黑枸杞可以降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、和美容养颜。不仅如此,黑枸杞提取物花青素还可促进细胞免疫功能,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状。此外,花青素还可以深入细胞,保护脑神经不被氧化,让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。正因为黑枸杞有如此多的益处,市面上出现在很多假冒的黑枸杞。

从黑枸杞外观辨别真假

   黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

从黑枸杞冲泡颜色辨别真假

   黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

从黑枸杞产地辨别优劣

   最好的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。
   黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞。


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